La taverne de Maître Kanter

« Docteur c’est un métier, serveur aussi… »

Dans la restauration, le client est roi. Alors, « il faut rester zen ». Frédéric Viennet, directeur de la Taverne de Maître Kanter, Boran Mao, chef de rang, Iman Mansour, serveuse, témoignent chacun avec leurs mots d’une fierté et d’une passion identique pour leur métier. Iman et Boran partagent aussi la même ambition : diriger un jour « leur propre maison ». Réaliser leur rêve, c’est « tout le mal qu’on leur souhaite »

Jafer Ariz

« Des petits trous »

A 20 ans, Jafer Ariz lance une invitation. « Venez faire un petit tour dans les quartiers, vous verrez qu’il y a beaucoup de jeunes qui ne demandent que ça, du travail ! » Lui, il a un projet : ouvrir un camion à pizza. Alors, comme tous les jeunes, il n’a besoin que d’une chose : qu’on lui donne sa chance !

Ludovic Arnault

« J’ai pas énormément de gens qui se déplace pour déposer un C.V »

Ludovic Arnault vient de signer pour être monteur industriel chez RJ Développement. Pourtant, il ne l’avait pas vraiment préparé, cet entretien d’embauche. En plus, ce n’est pas son métier à l’origine. A la sortie, il n’était pas vraiment convaincu par sa prestation. Pour sa part, Christine Ardouin, responsable des ressources humaines, a vu en lui un parcours atypique. A ses yeux, pas de mystère, c’est sa motivation qui a fait la différence. Ludovic le sait-il ?

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